Холодные закуски

Ташкентский разносол
Ароматный микс маринадов и солений, который включает в себя морковь по-корейски, огурцы солёные, маринованные черемшу, шампиньоны, чеснок и перчик... 360г
23.00 Рубл.
Карпаччо из говядины
Говяжья вырезка с сыром Пармезан и миксом салатов с соусом Песто ... 130 г.
22.00 Рубл.
Казы по-узбекски
Традиционная колбаса из конины. 40/20 г.
10.00 Рубл.
Мясная нарезка «Домашняя»
Ассорти из мясных деликатесов: колбаса домашняя, рулет куриный, рулет говяжий, ромштекс, язык в ушах. Подается с хреном, горчицей и украшается зеленью ... 320/30/30 гр.
35.00 Рубл.
Рыбная нарезка
Ассорти из рыбных деликатесов: слабосоленая сёмга, скумбрия и горбуша холодного копчения, дополненные маслинами, зеленью и лимоном ... 250 г.
34.00 Рубл.
Сырная тарелка
Сыры дор-блю, моцарелла, российский, джугас с виноградом, орехами и медом ... 270/30 г.
28.00 Рубл.
Закуска «Под водочку»
идеальное ассорти под крепкие напитки: соленый бочек, тартар из сельди, черемша, маринованный чеснок и шампиньоны. Хрен и горчица...400/30/30
26.00 Рубл.
Закуска к вину
Лучшее дополнение к хорошему вину: канапе с сыром и ананасом, свинина сыровяленая, колбаса копчёная, сыры сулугуни и российский, маслины, виноград, орехи грецкие и мёд ... 275/30 г.
27.00 Рубл.
Закуска пивная
Идеальная закуска к пенному напитку: бекон жаренный, куриные наггетсы, креветки королевские, картофель фри и хрустящие гренки, соусы ... 410/30/30г.
29.00 Рубл.
Мясные чипсы
Чипсы из курицы и свинины с чесночным соусом... 90 г.
20.00 Рубл.
Закуска к пиву
Микс из орехов, мясные чипсы из свинины, чипсы из лаваша... 130 г.
20.00 Рубл.
Селёдочка с картофелем
Бочковая сельдь с обжаренным картофелем и маринованным луком ... 230г.
18.00 Рубл.
Бутерброд с красной икрой
Бутерброд с красной икрой /20/10/8 г.
6.00 Рубл.
Бутерброд с семгой
Бутерброд с семгой слабосоленой /20/10/15 г.
6.00 Рубл.
Овощное ассорти
Томаты и огурцы свежие, перец болгарский, зелень... 385г.
21.00 Рубл.

Салаты

Тёплый салат с телятиной
Микс салата айсберг и рукколы с обжаренным филе телятины. Дополненный обжаренными томатами, баклажанами и болгарским перцем ... 220
24.50 Рубл.
Салат со свеклой и апельсинами
Салат из свеклы с мякотью апельсина, сыром «Пармезан», кедровыми орешками и фирменной заправкой. .... 255г.
12.00 Рубл.
Салат со свеклой и мягким сыром
Микс салата айсберг и рукколы со свеклой и мягким сыром, с добавлением фирменной заправки. .... 145г.
12.00 Рубл.
Салат с цукини и сыром дорблю
Салат айсберг заправленный соусом «Цезарь» с обжаренным цуккини, сыром «Дорблю», рукколой и жареным миндалем. .... 175г.
15.00 Рубл.
Шакарап
Салат из сочных свежих томатов и огурцов с ароматной кинзой, репчатым луком. Заправлен растительным маслом ... 205г.
13.50 Рубл.
Салат «Греческий»
Классический салат со свежими томатами, огурцами, болгарским перцем в сочетании с сыром фетакса, оливками и фирменным соусом ... 250г.
18.50 Рубл.
Салат « Узбекский»
Фирменный салат с редисом дайкон, нежной телятиной, перепелиными яйцами, хрустящим луком фри. Заправлен фирменным соусом ... 200г
23.00 Рубл.
Лаззат
Салат из нежной телятины, хрустящих огурцов и болгарского перца, зеленого лука, ароматной кинзы и соевого соуса .... 170г.
21.00 Рубл.
Семург
Салат из обжаренных баклажанов и сладкого болгарского перца, с обжаренным филе курицы, ароматной кинзой. Посыпан кунжутом. Подается с азиатским соусом ... 170г.
18.00 Рубл.
Цезарь с курицей
Листья салата с рукколой, сочные помидоры, сыр пармезан и классический соус цезарь в сочетании с нежным куриным филе и хрустящими гренками ... 230г
19.00 Рубл.
Цезарь с сёмгой
Микс салата айсберг с рукколой, в сочетании с сёмгой слабосоленой, свежими томатами, сыром пармезан. Подается с цедрой лимона и фирменным соусом ... 210г.
20.00 Рубл.
Денгиз
Салат из рыбных деликатесов (гобуша х/к, сёмга сл/сол, креветки, красная икра) со свежими томатами, огурцами, болгарским перцем, маслинами, хрустящими сухариками с миксом салата айсберг и рукколы ... 190г.
26.50 Рубл.
Салат с креветками
Креветки королевские обжаренные со свежими огурцами, болгарским перцем, салатом айсберг. Посыпается кунжутом и подается с лимоном ... 170г.
22.00 Рубл.

Блюда на мангале

Учпанжа
Восточное блюдо из сочной свинины, приготовленное на трёх шампурах ... 200/30/20
28.00 Рубл.
Шашлык из свинины
(подаётся с соусом «Узбекским» и маринованным луком) / 170/30/20г
21.00 Рубл.
Шашлык из баранины
(подаётся с соусом «Узбекским» и маринованным луком) / 170/30/20г
39.00 Рубл.
Шашлык из телятины
(подаётся с соусом «Узбекским» и маринованным луком) / 170/30/20г
32.50 Рубл.
Шашлык из курицы
(подаётся с соусом «Узбекским» и маринованным луком) / 170/30/20г
19.00 Рубл.
Люля – Кебаб из свинины
Маринованное рубленое мясо, приготовленное на углях по восточному рецепту (подаётся с соусом «Узбекским» и маринованным луком) .... 170/30/20г
18.00 Рубл.
Люля – Кебаб из курицы
Маринованное рубленое мясо, приготовленное на углях по восточному рецепту (подаётся с соусом «Узбекским» и маринованным луком) ... 170/30/20г
17.00 Рубл.
Люля – Кебаб из баранины
Маринованное рубленое мясо, приготовленное на углях по восточному рецепту (подаётся с соусом «Узбекским» и маринованным луком) / 170/30/20г
24.00 Рубл.
Шашлык из куриных крылышек
крылья куриные, маринованные в чесночном соусе ... 280/30г.
17.00 Рубл.
Чалагач
Филе свинины, маринованное в миксе восточных трав и специй ... 200/30/20г.
25.00 Рубл.
Барбекю (весовое)
стейк из свиной шеи, дополненный фирменным соусом и маринованным луком ... 100г.
12.50 Рубл.
Бараньи семечки
Шашлык из бараньих ребрышек. Подается с маринованным луком. ... 200/30/20 г.
35.00 Рубл.
Каре ягненка под гранатовым соусом
Каре ягненка под гранатовым соусом ... 180/20г
49.00 Рубл.
Корейка из телятины
подаётся с соусом «Узбекским» и маринованным луком ... 180/30/20.
33.00 Рубл.
Рёбрышки с мангала (весовое)
Свиные ребрышки, маринованные в фирменном соусе и розмарине ... за 100г.
10.00 Рубл.
Цыплёнок табака
маринованный в восточных специях, приготовлен на открытом огне.... 300/30г.
27.00 Рубл.
Сырный шашлык в лаваше
Нежный сыр сулугуни, обжаренный в лаваше... 100г.
12.00 Рубл.
Шашлык из грибов
Шампиньоны, маринованные в карри ... 100г.
8.00 Рубл.
Скумбрия жареная на огне (весовое)
(подаётся с лимоном и маслинами – 20г) / 100г.
8.50 Рубл.
Стейк из филе сёмги
Филе сёмги с лимоном и маслинами ... 150/30г .
42.00 Рубл.
Креветки на гриле
Креветки, приготовленные на открытом огне с лимоном и зеленью.... 120г.
27.00 Рубл.
Овощи гриль
Сладкий перец, цуккини, томаты и лук, ...
11.00 Рубл.

Блюда для компании

Дымляма
Нежнейшая телятина, картофель, перец болгарский, томаты, баклажаны, морковь, белокочанная капуста, чеснок, лук репчатый ... 2000г
115.00 Рубл.
Шашлык «Бай»
Сытное ассорти из вкуснейшего мяса: шашлык из телятины, свинины и курицы, люля-кебаб из свинины и курицы, куриные крылышки и свиные рёбрышки. Подается с соусом «Узбекским» и луком маринованным ... 1450/100г.
145.00 Рубл.
Ханплов
Плов из восточного риса Девзира с сочной телятиной, морковью и чесноком ... 2000г.
130.00 Рубл.

Супы

Шурпа
восточный суп на телячьих рёбрышках, овощах и ароматном бульоне ... 450г.
19.00 Рубл.
Лагман
традиционный восточный суп из мякоти телятины, овощей с добавлением домашней лапши ... 400г.
19.50 Рубл
Уйгурский лагман
национальное уйгурское блюдо из телятины, овощей, домашней лапши и ароматной зелени ... 400 г.
19.50 Рубл.
Солянка мясная
Насыщенный суп на основе мясной гастрономии, маслины, соленых огурчиков. Подается со сметаной, лимоном и зеленью ... 300/30г.
15.00 Рубл.
Чучвара – шурпа
узбекские пельмени из телятины и тончайшего теста, ручной лепки ... 150/150/30г
16.00 Рубл.
Суп лесника
насыщенный грибной суп из сушеных грибов ... 300/30г.
15.00 Рубл.
Куриный суп с домашней лапшой
Куриный суп с домашней лапшой ... 300г.
13.00 Рубл.
Балык шурпа
Ароматный рыбный суп из форели, с соленым огурчиком, маслинами и лимоном. ... 300г.
15.00 Рубл.
Крем-суп из сёмги
Сёмга, картофель, морковь, капуста, сливки, сухарики. ... 300г
14.00 Рубл.

Гарниры

Картофель на шкварках
150г
6.00 Рубл.
Картофель отварной с маслом и зеленью
150г
4.50 Рубл.
Картофель фри
150г
6.00 Рубл.
Брокколи на пару
150г
6.00 Рубл.
Цветная капуста в сухарях
150г
7.00 Рубл.
Картофельные дольки
150г
4.50 Рубл.

Горячие блюда

Свинина с шампиньонами и картофельными дольками
360г.
26.00 Рубл.
Драники из картофеля со сметаной
Драники из картофеля со сметаной ... 200/50г
13.00 Рубл.
Мясо по-милански
Нежное филе свинины с томлёными овощами и картофелем фри ... 300г.
24.00 Рубл.
Свинина в грибном соусе
Свинина с ароматным грибным соусом из шампиньонов ... 150/50г
22.50 Рубл.
Казан – кебаб из свинины
сочные рёбрышки с золотым картофелем, приготовленные в казане.
Подаются со свежими овощами и соусами
... 480/30г.
31.00 Рубл.
Крокеты из ягнёнка
Сочный ягнёнок в хрустящей панировке с чесночным соусом .... 140/30
15.50 Рубл.
Казан – кебаб из ягненка
сочные рёбрышки с золотым картофелем, приготовленные в казане.
Подаются со свежими овощами и соусами
.... 480/30г.
46.00 Рубл.
Плов «Ташкентский»
Традиционный плов из телятины и риса «лазер», с ароматными специями и изюмом .... 300/50г.
22.00 Рубл.
Долма
Рубленная телятина с рисом в виноградных листьях. Подается с соусом ... 240/30г.
19.00 Рубл.
Лагман жареный
Азиатское блюдо из домашней лапши, сочной телятины, тушеных овощей и омлета ... 270г.
26.00 Рубл.
Заравшан
Обжаренное филе телятины с ароматной зеленью ... 200/30 г.
33.00 Рубл.
Джаз-джиз
Филе телятины, обжаренное в воке с сочными овощами .... 230г.
27.00 Рубл.
Казан – кебаб из телятины
сочные рёбрышки с золотым картофелем, приготовленные в казане.
Подаются со свежими овощами и соусами. 480/30г.
38.00 Рубл.
Лагман с курицей и грибами
Филе цыпленка с домашней лапшой, шампиньонами с добавлением сливок..... 280г.
22.00 Руб
Рататуй с куриным филе
Запеченное филе цыплёнка с беконом под сливочным соусом ... 170/100/50г
24.50 Рубл.
Хумо
Филе цыплёнка обжаренное с сочными овощами и азиатскими специями ...250/30 г
22.50 Рубл.
Лагман с лососем
Лосось с домашней лапшой, брокколи, с добавлением сливок. .... 265г.
25.00 Рубл.
Лосось в соусе «Терияки»
Нежное филе лосося с овощами гриль 120/120/20г.
40.50 Рубл.
Треска с зелёным рисом
Филе трески на подушке из риса со шпинатом и соусом карри ... 120/200/20г.
25.00 Рубл.
Манты жареные из телятины
традиционное восточное блюдо с начинкой из рубленой телятины в тончайшем тесте .... 240/40г.
19.00 Рубл.
Манты жареные из баранины
традиционное восточное блюдо с начинкой из рубленой баранины в тончайшем тесте .... 240/40г.
19.00 Рубл.
Манты пареные из телятины
традиционное восточное блюдо с начинкой из рубленой телятины в тончайшем тесте .... 240/40г.
18.50 Рубл.
Манты пареные из баранины
традиционное восточное блюдо с начинкой из рубленой телятины в тончайшем тесте .... 240/40г.
18.50 Рубл.
Яичница с беконом
Обжаренные на сковородке яйца с беконом, дополненные свежими овощами .... 200 г.
14.00 Рубл.
Сырные палочки с томатами
Сыр сулугуни в хрустящей корочке .... 120/30г.
12.00 Рубл.

Блюда из теста

Кебаб со свежими овощами
Обжаренное куриное филе, сыр, свежие томаты и огурец, репчатый лук, «Узбекский» соус в домашнем лаваше ... 390г.
16.00 Рубл.
Чебурек с телятиной
из тонкого теста с сочной начинкой... 200г
12.00 Рубл.
Чебурек с сыром
Из тонкого теста с сырным ассорти и зеленью. ... 240г
12.00 Рубл.
Самса с телятиной
хрустящее слоённое тесто с рубленым мясом ... 170г.
11.50 Рубл.
Самса с бараниной
хрустящее слоённое тесто с рубленым мясом ... 170г.
11.50 Рубл.
Чучвара по-дунгански
Обжаренные узбекские пельмени из телятины и тончайшего теста, ручной лепки. ... 100/30г
14.00 Рубл.
Узбекская лепёшка
пышная лепёшка с ароматным кунжутом ... 170г
3.00 Рубл.
Лаваш
лаваш ... 90г
2.00 Рубл.

Соусы

Аджика
30г.
3.00 Рубл.
Терияки
30г.
3.00 Рубл.
Песто
30г.
3.00 Рубл.
Чесночный
50г.
3.00 Рубл.
Узбекский
50г.
3.00 Рубл.
Пикантный
50г.
3.00 Рубл.

Десерты

Тирамису
маскарпоне с печеньем савоярди, кофе и ликёром ... 150г.
11.00 Рубл.
Шоколадное удовольствие
Вкусный шоколадный бисквит со сливочным кремом и
шоколадным мороженым ... 150/50г.
11.50 Рубл.
Чизкейки в ассортименте
ассортимент... 130г
9.50 Руб
Сырники
Из творога со сметаной ...180/30г
11.00 Рубл.
Чак–Чак
Восточные сладости из теста, мёда,
изюма и кураги ... 80г.
11.00 Рубл.
Фруктовая тарелка
Апельсин, виноград, киви, яблоко ... 400г.
17.00 Рубл.
Мороженое
... 150г.
7.50 Рубл.
Домашнее варенье
... 100г
3.50 Рубл.